Ingredientes
Masa de pizza (puedes comprarla hecha o hacerla casera)
250 g de queso mozzarella rallado
100 g de queso gorgonzola
100 g de queso parmesano rallado
100 g de queso ricotta
Salsa de tomate
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Precalienta el horno: Pon el horno a 220°C (428°F).
Prepara la masa: Extiende la masa de pizza sobre una superficie enharinada hasta que tenga el grosor que prefieras.
Añade la salsa: Cubre la masa de pizza con una capa uniforme de salsa de tomate.
Añade los quesos:
Esparce el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la salsa.
Desmenuza el queso gorgonzola en pequeños trozos y colócalos sobre la pizza.
Espolvorea el queso parmesano rallado por toda la superficie.
Coloca cucharadas de queso ricotta distribuidas uniformemente.
Sazonar: Rocía un poco de aceite de oliva por encima y añade sal y pimienta al gusto.
Hornear: Coloca la pizza en el horno precalentado y hornea durante unos 10-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados y los quesos derretidos y burbujeantes.
Servir: Retira la pizza del horno, deja reposar unos minutos, corta en porciones y disfruta.